Заголовок главной страницы Joomla 1.5 меняется в настройках соотвествующего главной странице пункта меню.
В правой колонке - закладка Параметры-Система
Меняем поле Заголовок
Метаданные же используются те что назначены по умолчанию для всего сайта.
